La friggitrice ad aria è un elettrodomestico versatile che permette di cucinare una varietà di piatti, sia salati che dolci. In particolare, i dolci in friggitrice ad aria sono un'ottima soluzione per chi cerca un modo veloce e sano per preparare un dessert.

Oltre a essere perfetta per cucinare carne, pesce, verdure e patatine fritte, la friggitrice ad aria può infatti essere utilizzata anche per preparare tanti dolci diversi, per ricette classiche e più sfiziose con cui ingolosire amici e familiari.

In questo approfondimento, assieme agli esperti Ariete, vedremo come cucinare i dolci con la friggitrice ad aria, partendo da alcuni consigli generali fino ad arrivare a delle ricette specifiche.

Come impostare la friggitrice ad aria per cuocere i dolci

Per cuocere i dolci in friggitrice ad aria, è importante impostare l'elettrodomestico alla giusta temperatura e per il tempo necessario. In generale, la temperatura ideale per la cottura dei dolci in friggitrice ad aria è di circa 180-200 gradi. Il tempo di cottura varia in base al tipo di dolce che si sta preparando.

Alcuni consigli per la cottura dei dolci in friggitrice ad aria                   

Cuocere i dolci in friggitrice ad aria, magari da guarnire con della frutta essiccata dalla stessa air fryrer, è molto semplice. Basterà seguire alcuni consigli e le istruzioni riportare nel manuale d'uso dell'elettrodomestico.

• Utilizzate uno stampo adatto alla cottura in friggitrice ad aria. Gli stampi in acciaio o antiaderente sono i più indicati, in quanto consentono una cottura uniforme.
• Imburrate e infarinate lo stampo prima di versare l'impasto. Questo passaggio aiuterà a evitare che il dolce si attacchi allo stampo.
• La temperatura di cottura ideale per i dolci in friggitrice ad aria è di circa 180°C.
• Il tempo di cottura dipende dalla ricetta e dallo spessore del dolce. In generale, è necessario cuocere i dolci per circa 20-30 minuti, ma è sempre meglio effettuare la prova stecchino prima di sfornare.

Ecco alcuni consigli più specifici per ottenere dei dolci perfetti in friggitrice ad aria.

• Se la ricetta prevede l'utilizzo di burro o olio, riduci le quantità.
• Se la ricetta prevede l'utilizzo di uova, montale a neve ferma per ottenere un dolce più soffice.
• Se la ricetta prevede l'utilizzo di frutta fresca, tagliala a pezzi piccoli per evitare che si bruci.

Ricette di dolci in friggitrice ad aria

Ecco alcune delle ricette di dolci in friggitrice ad aria più apprezzate, da preparare in modo più sano grazie a questo elettrodomestico tanto amato.

Torta al cioccolato

Ingredienti:

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 100 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro
• 100 ml di latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

1. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina, il cacao e il latte, mescolando delicatamente.
3. Infine, incorporate il lievito.
4. Versate l'impasto in uno stampo adatto alla cottura in friggitrice ad aria, imburrato e infarinato.
5. Cuocete la torta a 180°C per circa 25 minuti.

Muffin

Ingredienti:

• 200 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
2. In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte.
3. Unite i due composti e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versate l'impasto negli stampini per muffin, imburrati e infarinati.
5. Cuocete i muffin a 180°C per circa 20 minuti.

Chiacchiere

Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 250 g di zucchero
• 2 uova
• 1 bicchiere di latte
• la scorza di un limone
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di limone.
2. In un'altra ciotola, sbattete le uova con il latte.
3. Unite i due composti e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Stendete l'impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile.
5. Ritagliate la sfoglia a strisce e arrotolatele su sé stesse.
6. Cuocete le chiacchiere a 180°C per circa 5-7 minuti, o fino a doratura.

Queste sono solo alcune idee per cucinare i dolci con la friggitrice ad aria. Con un po' di fantasia, potrete sperimentare diverse ricette e trovare quelle preferite da tutta la famiglia.