Le chiacchiere preparate nella friggitrice ad aria rappresentano il tipico dolce di carnevale: friabili e croccanti, risvegliano i ricordi delle feste in maschera
Le chiacchiere sono delicatamente croccanti all'esterno, friabili e leggere all’interno. Grazie alla pasta sottilissima, si creano strati dolci e croccanti, la friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme. La croccantezza della pasta si fonde con uno strato di zucchero a velo che aderisce delicatamente, offrendo una piacevole combinazione di dolcezza e leggerezza. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, è possibile gustarle in modo più leggero, senza l'eccesso di olio tipico della frittura tradizionale. Le chiacchiere in friggitrice ad aria sono “must” da condividere con famiglia e amici durante il periodo di carnevale.
Sbattere le uova con lo zucchero (se non si possiede sbattere energicamente fino a far diventare il composto spumoso), poi aggiungere gradualmente la farina, l’olio e i due cucchiai di rum e la scorza dell’arancia. Per ultimo aggiungere il lievito setacciato.
Stendere la pasta con un matterello molto sottile, più sottile sarà più verrá croccante il risultato finale.
Con l'aiuto di una rotella stellata tagliare la sfoglia in rettangolini e riporle su un vassoio nel frigorifero per 30 minuti.
Dopo aver leggermente infarinato il cestello della friggitrice stendere le chiacchere separate l’una dall’altra, oliarle delicatamente con piccole spennellature o qualche spruzzata di l’olio di semi e cuocerle 4 minuti 200° in friggitrice ad aria a fino a che non saranno ben dorate.
A fine cottura spolverizzare con lo zucchero a velo.
Di seguito un elenco di prodotti utili per la preparazione del piatto
Come si pulisce correttamente la friggitrice ad aria Ariete? Scopri quali prodotti utilizzare per la pulizia del cestello e non solo, per non rovinarla.
