La frittata di patate con cipolla e provola è un piatto ricco di sapore e facile da preparare che conquisterà grandi e piccini.
La frittata di patate con provola e cipolla può essere servita da sola come piatto principale, tagliata a cubetti per uno snack gustoso oppure inserita tra due fette di pane casalingo, come ai vecchi tempi. È deliziosa da accompagnare con una semplice insalata verde o una salsa fresca a base di pomodori e menta. Si tratta di un piatto ricco ed energetico, ma la cottura in friggitrice ad aria lo rende più leggero grazie alla ridotta quantità di olio utilizzata. Perfettamente bilanciata tra la morbidezza delle patate, la dolcezza delle cipolle soffritte e la cremosità della provola, risulterà soffice all'interno con una leggera croccantezza sulla parte esterna.
Tagliare le patate a fettine di circa mezzo cm e riporle nella friggitrice con un filo di olio e il sale. Cuocerle per 10 minuti a 180° girandole di tanto in tanto, poi aggiungere la cipolla tritata e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Nel frattempo sbattere le uova in un contenitore e aggiungere la provola tagliata a cubetti.
Versare quindi tutto il composto alle patate e concludere la cottura per 20 minuti a 140°.
Di seguito un elenco di prodotti utili per la preparazione del piatto
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