I funghi cotti in friggitrice ad aria sono una deliziosa versione croccante e saporita di questo versatile alimento, che mantiene una consistenza succosa e il caratteristico sapore terroso.
I funghi in friggitrice ad aria regalano una consistenza davvero affascinante: croccante all'esterno e tenera e succosa all'interno. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, la naturale consistenza carnosa dei funghi viene preservata, mentre la doratura aggiunge una piacevole croccantezza che arricchisce il piatto di dimensione e gusto. I funghi in friggitrice ad aria possono essere serviti come antipasto, contorno o anche come topping per altri piatti, come ad esempio i risotti. E' un piatto che può essere gustato da solo, come contorno o combinato con altri ingredienti per creare preparazioni più complesse.
Pulire i funghi dalla terra del gambo con l’aiuto del coltello, spellare la cappella partendo dall’esterno verso l’interno e lavarli accuratamente per togliere i residui. Asciugarli bene tamponandoli con la carta o con uno strofinaccio pulito.
Su un tagliere tagliare i funghi a fettine sottili e metterli in una ciotola dove andremo a condirli con sale, pepe, un filo di olio e un trito di aglio e prezzemolo.
Mescolare delicatamente per distribuire il condimento in modo uniforme e disporre i funghi sul cestello della friggitrice ad aria.
Cuocere a 185°C per 15 minuti, scuotendo di tanto in tanto per garantire la distribuzione uniforme durante la cottura. Una volta che saranno ben dorati, salarli e disporli sul piatto da portata.
Di seguito un elenco di prodotti utili per la preparazione del piatto
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