La frittata di pasta e asparagi in friggitrice ad aria è una rivisitazione di un grande classico della cucina, apprezzato per la sua bontà e la sua semplicità
La frittata in friggitrice ad aria risulterà soffice e leggera, grazie a una cottura innovativa che permette di cuocere l’uovo con un filo di olio. Questa tecnica rivoluzionaria preserva il sapore e le proprietà nutritive degli ingredienti, offrendo un piatto leggero e salutare. La frittata di pasta e asparagi è un vero inno alla primavera: semplice, veloce e con ingredienti che si sposano magnificamente fra loro. Offre un mix delizioso di sapori e consistenze, rendendo ogni morso un'esperienza gustativa unica. La combinazione di asparagi, pasta, uova e formaggio crea un piatto equilibrato e nutriente. Che si tratti di un pasto in famiglia o di un'occasione speciale, la frittata con pasta e asparagi in friggitrice ad aria sarà sempre un successo assicurato, conquistando tutti con il suo sapore genuino e la sua consistenza irresistibile.
Mettere a bollire la pasta in acqua salata e portarla a cottura. Scolare la pasta e metterla in una ciotola.
Nel frattempo lavare gli asparagi e tagliare via con coltello la parte più dura del gambo. Si capisce dove tagliare perchè il gambo si incide facendo una leggera pressione dove è mangiabile, la parte che non si incide va buttata. Su un tagliere tritare la cipolla e tagliare a pezzetti gli asparagi. Versare gli ingredienti in una teglia e condirli con un filo di olio, il sale, il pepe e mezzo bicchiere di acqua. Cuocere in friggitrice ad aria per 10 minuti a 200°.
Unire gli asparagi cotti alla pasta, girare accuratamente.
Sbattere le uova in una ciotola molto bene, aggiungere la mozzarella fatta a dadini, il sale, il pepe a gusto, il basilico tritato.
Aggiungere il composto agli ingredienti cotti in friggitrice e cuocere a 200° per altri 10 minuti.
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