Prepara le crocchette di patate in Friggitrice ad aria 9L doppio cestello e accompagnale con le zucchine: prepara il tutto contemporaneamente grazie alla funzione Sync della friggitrice ad aria. Con la ricetta della content creator @cimettolozucchero le crocchette di patate saranno croccanti all’esterno e filanti all’interno.. davvero deliziose!

Ingredienti

Per le crocchette

• 600g di patate pesate con la buccia 
• 1 uovo 
• 60g formaggio grattugiato 
• 80-100g scamorza affumicata
• qb sale 
• qb pepe 
• qb prezzemolo 

Per la panatura

• 1 uovo 
• qb pangrattato 
• qb farina 
• qb olio extravergine di oliva 

Per accompagnare 

• 2 zucchine 
• qb sale
• qb pepe 
• qb origano 

1. Lavare, bollire e pelare le patate. Schiacciarle con uno schiacciapatate in un'ampia ciotola, aggiungere l'uovo, il formaggio grattugiato, sale, pepe e prezzemolo. Amalgamare bene il tutto.
2. Tagliare la scamorza a piccoli tocchetti.
3. Formare le crocchette prendendo un cucchiaio abbondante di impasto per volta, posizionarlo sul palmo della mano, inserire al centro un pezzettino di scamorza e richiudere dando una forma a cilindro e schiacciando leggermente le estremità. 
4. Impanare le crocchette passandole prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
5. Tagliare le zucchine a bastoncino e metterle in una ciotola. Versare un filo d'olio, sale, pepe e origano (potete usare le spezie che preferite). 
6. Preriscaldare la friggitrice a 180° nel cestello 1 e a 200° nel cestello 2 per 4 minuti. 
7. Inserire nel cestello 1 le crocchette distanziate tra loro, spruzzare pochissimo olio e cuocere per 18-20min a 180°. 
8. Inserire nel cestello 2 le zucchine e cuocere 15min a 200°. 
9. Servire le crocchette calde insieme alle zucchine.